仙人洞文化

新石器時代早期文化，年代為距今14000─9000年。遺址位於江西萬年縣大源仙人洞洞內，1962 以後作過數次發掘。洞內的上層堆積屬於新石器時代早期，石器中既有打製的，也有磨製的。已發現陶器，但數量很少，質地非常疏鬆，胎厚近二厘米，陶泥既夾炭也夾砂，是中國目前所知最原始的陶器。最重要的發現是一些水稻殼，其中既有普通的野生稻，也有栽培稻。

後者集野、、粳稻的特徵，是一種由野稻向人工栽培稻演化的稻種。這一發現將人類栽培水稻的歷史提前到一萬年前。不過，遺址中也發現了多處火堆遺跡，以及大量的動物碎骨、蚌螺介殼和少量的魚骨等，但未發現飼養家畜和種植穀物的跡象，看來人們還主要依賴於漁獵和採集經濟。